Βρετανική επιστημονική έρευνα δείχνει ότι τα βιολογικά τρόφιμα δεν έχουν περισσότερα διατροφικά οφέλη από άποψη υγείας σε σχέση με τα κανονικά τρόφιμα.Η μελέτη, με υπεύθυνο τον δρα Άλαν Ντάνγκουρ,έγινε-για λογαριασμό της βρετανικής κρατικής Υπηρεσίας Διατροφικών Προτύπων- από την έγκυρη Σχολή Υγιεινής και Τροπικής Ιατρικής του Λονδίνου και δημοσιεύτηκε ιατρικό αμερικανικό περιοδικό για θέματα διατροφής «American Journal of Clinical Nutrition».
Η έρευνα επισημαίνει ότι παρόλο που οι καταναλωτές πιστεύουν πως θα ωφεληθούν από άποψη υγείας και πληρώνουν αρκετά υψηλότερες τιμές για να αγοράσουν βιολογικά/οργανικά προϊόντα,τα τελευταία δεν έχουν ουσιαστική διαφορά από τα κανονικά,συμπεριλαμβανομένων στοιχείων, όπως η βιταμίνη C,ο σίδηρος και το ασβέστιο. Ανάλογο είναι το συμπέρασμα όσον αφορά το κρέας,τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα αυγά που παράγονται με βιολογικό/οργανικό τρόπο.
Η Υπηρεσία Προτύπων Τροφίμων της Βρετανίας δήλωσε ότι η νέα έρευνα δεν καλεί τους καταναλωτές να μην αγοράζουν πια βιολογικά προϊόντα (αφού,πέρα από τα όποια διατροφικά οφέλη,υπάρχουν πάντα και άλλα κριτήρια,όπως η φροντίδα του περιβάλλοντος και η προστασία των ζώων),όμως ασφαλώς θα τους βοηθήσει να έχουν καλύτερη πληροφόρηση,όταν κάνουν τις αγοραστικές επιλογές τους.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου